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Couteau de cuisine universel lame de 10 cm en acier damas inox.Caractéristiques techniques :Lame de 10 cm de longPoignée de 10,4 cm de longLe couteau damassé par excellenceLa série des couteaux de chef Shun fait partie gammes de damassés les plus larges du monde et a un succès inégalé auprès de l'élite chefs cuisiniers et amateurs exigeants.Les professionnels sont fabriqués en spécial et inoxydable et composés de 32 couches et d'un noyau
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KAI TIM MALZER PETIT COUTEAU SANTOKU DAMAS LAME DE 14 CMCaractéristiques techniques :Lame de 14 cm de longManche de 11 cm de longLe couteau damassé par excellencePour la série avant gardiste Tim Mälzer Shun Premier, Kaï a développé des couteaux fabriqués dans un acier inoxydable 32 couches. La lame est martelée à la main, procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec un tranchant
Couteau à pain lame de 23 cm en acier damas inox martelé.Caractéristiques techniques :Lame de 23 cm de longManche de 12 cm de longLe couteau damassé par excellencePour la série avant gardiste Tim Mälzer Shun Premier, Kaï a développé des couteaux fabriqués dans un inoxydable 32 couches. La est martelée à la main, procédé connu au Japon sous le nom de Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques intemporelles avec un tranchant
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